| 花炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 粉条 | 克 | 203千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 醪糟 | 克 | 211千卡 | 100千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 624克 | 花炒肉丝热量/卡路里633千卡 | |||

1/7. 准备食材,西芹洗净切段用开水焯一下,粉条要提前煮熟并切段,豆芽洗净,肉切丝,备好葱姜

2/7. 锅内热油,下入肉丝炒至变色,捞出备用

3/7. 锅内再加适量底油,预热,加入葱姜炒出香味

4/7. 加入西芹豆芽,粉条翻炒

5/7. 调入菁选酱油,醋,醪糟,适量盐,拌匀,大火翻炒

6/7. 加入炒好的肉丝,继续翻炒二分钟左右即可出锅

7/7. 很清新爽口呢
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、解毒消肿、提神等功效;可与红薯、武昌鱼、花生搭配;与虾米、河蚬、河蟹相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有促进胃肠蠕动、抗癌、减肥等功效;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、补钙、解热毒等功效;可与苋菜、芦笋、鸡腿菇搭配;与鸭梨、基围虾、牛排相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肝、促进消化、活血等功效;可与黑木耳、绿豆芽、姜搭配;与胡萝卜、豌豆、冬瓜相克,同食可能会引起不适;
醪糟的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肤、提神解乏、温寒补虚等功效;