| 能拉丝的牛奶排包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 520克 | 能拉丝的牛奶排包热量/卡路里1590千卡 | |||
 热量1590千卡，相当于有氧运动273分钟消耗的热量...350 | |||||
能拉丝的牛奶排包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 首先是和面，将除黄油之外的其他材料先混和；
2/12. 然后将面团揉成团；
3/12. 将面团倒在案板上开始揉面和摔面，揉至微微上劲后加入黄油接着揉，这个过程大约持续了18分钟就可以揉至扩展阶段；
4/12. 将面团放入抹了油的容器中，盖上保鲜膜进行1次发酵；
5/12. 将面团排气；
6/12. 将面团分割成9等份，每份约60克左右，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟；
7/12. 将面团擀开成椭圆形；
8/12. 将面团卷起，收口捏紧；
9/12. 所有的面团都整形好后摆入烤盘进行2次发酵；
10/12. 发酵至2倍大后刷蛋液；
11/12. 烤箱预热180°，中层上下火，时间18分钟。
12/12. 烤好的面包轻轻撕开，便可以看到漂亮的拉丝了，组织超柔软，你和家人一定会喜欢的。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、保肝解毒、除口臭等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有养颜、治便秘、大便秘结等功效；可与黑豆、桃、蜂蜜搭配；与橙、金桔、枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与明虾、韭菜、桂圆肉搭配；与豆奶、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防骨质疏松、预防便秘等功效；可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配；与巧克力、橘子、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 能拉丝的牛奶排包热量1590 千卡
- 脂肪135.07 克
- 蛋白质52.87 克
- 碳水化合物226.55 克
- 钠791.9 毫克
- 钙2155 毫克
- 铁4.18 毫克
- 钾2327 毫克