| 奇异的紫背天葵-素菜通用做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫背天葵 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | 1.9克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 411克 | 奇异的紫背天葵-素菜通用做法热量/卡路里774千卡 | |||
 热量774千卡，相当于吹喇叭387分钟消耗的热量...120 | |||||
奇异的紫背天葵-素菜通用做法的做法共4个步骤
食材主料/辅料
紫背天葵（200克）、大蒜（少许）、盐（少许）、醋（少许）、花椒（少许）、食用油（少许）
1/4. 洗净菜叶，切寸段。尾部的粗梗摘掉不要。
2/4. 食用油烧热，下花椒炸香（可捞出弃之），再下蒜片出香。
3/4. 将菜叶倒入，翻炒断生后，到一点醋提味保鲜。
4/4. 撒少许盐，适当翻炒后出锅装盘。
食材功效信息
紫背天葵的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、抗病毒、止血等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、预防心脑血管疾病、杀菌等功效；可与粳米、生菜、火腿搭配；与草菇、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、止血、呵护咽喉等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消除疲劳、促进消化等功效；可与黑木耳、桑葚、黄瓜搭配；与羊骨、羊排、豌豆相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、降血压、温中散寒等功效；
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营养信息
- 奇异的紫背天葵-素菜通用做法热量774 千卡
- 脂肪109.3 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物113.3 克
- 钠46593.1 毫克
- 钙1289 毫克
- 铁37.5 毫克
- 钾573 毫克