| 五彩炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 714克 | 五彩炒饭热量/卡路里784千卡 | |||

1/6. 青豆,玉米粒热水焯一下,胡萝卜,火腿切好,备用。四种颜色,后面简称“四彩”。

2/6. 两个鸡蛋打散,加点盐搅匀,倒入剩米饭里,搅拌均匀。

3/6. 油热锅,倒入四彩翻炒一下。起锅盛出备用。

4/6. 重新倒油热锅,调小火,倒入炒米饭,炒至金黄色粒粒分明。

5/6. 倒入炒好的四彩,加少许盐就行,因为之前蛋液里加过了。稍微翻炒下,起锅装盘。

6/6. 完成!四彩加黄金米饭,五彩炒饭!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与桂圆、香椿、明虾搭配;与菠萝、消炎片、兔肉相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有防治冠心病、降血压、利水通淋等功效;可与魔芋、豇豆、山药搭配;与田螺、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、润肺祛痰、促进消化等功效;可与绿豆芽、莴笋、狗肉搭配;与樱桃、山药、柚子相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效;可与南瓜、丝瓜、大蒜搭配;与鹌鹑、菊花、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;