| 蔓越莓轻乳酪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 156千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 234千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 666克 | 蔓越莓轻乳酪热量/卡路里2393千卡 | |||
 热量2393千卡，相当于念书1632分钟消耗的热量...88 | |||||
蔓越莓轻乳酪的做法共9个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（250克）、淡奶油（100克）、酸奶（150克）、鸡蛋（一个约重50g）（4个）、低粉（66克）、白糖（100克）
1/9. 材料大集合
2/9. 奶酪、奶油、酸奶混合搅拌至光滑的奶酪糊
3/9. 分离蛋清，将蛋黄加入奶酪糊中
4/9. 筛入面粉，拌匀
5/9. 蛋清分三次加入砂糖，打发接近干性发泡
6/9. 先取1/3蛋清与奶酪糊混合
7/9. 再将奶酪糊倒入打发的蛋清中（我临时兴起加了点蔓越莓）
8/9. 装杯（本来是8寸的方子，因为忘记洗模具，直接用模具了）
9/9. 上下火140度，最底层盘内加水，倒数第二层烤盘放纸杯蛋糕，烤约35分钟，撤去放水的烤盘，继续烤15分钟。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强活力、预防便秘等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肤、提高免疫力、大便秘结等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、鱼籽、黄豆相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、滋阴、去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓轻乳酪热量2393 千卡
- 脂肪129.7 克
- 蛋白质19.8 克
- 碳水化合物204 克
- 钠814.2 毫克
- 钙250 毫克
- 铁2.73 毫克
- 钾808 毫克