| 干锅虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 712克 | 干锅虾热量/卡路里573千卡 | |||
 热量573千卡，相当于游泳57分钟消耗的热量...600 | |||||
干锅虾的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 很高大上的电饼铛。漂亮的橙色。很有质感。
2/12. 新饼铛，先把盘子洗下。干布擦干，再倒适量油进去，用厨房纸巾整个盘子擦一遍
3/12. 虾子剪去虾枪，虾须，去掉头上的虾包，开背去虾线。洗干净。土豆切成薯条样。西芹切条。姜切片。香菜寸段，大葱切段。
4/12. 通电，自动进入预热，语音提示。可以直接按速热。大功率。可选择下盘。关闭上盘。
5/12. 按烤鱼烤虾键，倒入油，摆上虾
6/12. 用木铲子压虾头。尽可能的把虾油都煸出来。
7/12. 煸到虾油都出来了，虾皮收缩，烹入料酒，。出味道过几秒把虾捞出来。
8/12. 土豆条直接进来虾油里煎到两面金黄起硬壳。捞出
9/12. 芹菜进来断生。捞出
10/12. 爆香姜，葱段。加入豆瓣酱，花椒，干辣椒（不吃辣可不放），盐，糖。
11/12. 加一点热水烧开。把土豆先倒进来，让土豆把汤汁吸的差不多。再把虾倒进来，用木铲子翻动。芹菜倒进来。快速搅拌，干香时关掉饼铛
12/12. 出锅，撒上香菜。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、补充营养、调中等功效；可与牛里脊、豇豆、豆角搭配；与圣女果、螃蟹、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脑、降血压、利尿等功效；可与西红柿、西瓜、葵花子搭配；与蛤蜊、虾米、醋相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、治疗感冒、温胃散寒等功效；可与胡萝卜、黄豆、羊骨搭配；与猪肝、五花肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增进血行、杀菌等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅虾热量573 千卡
- 脂肪10.31 克
- 蛋白质17.51 克
- 碳水化合物237.77 克
- 钠10886.8 毫克
- 钙829 毫克
- 铁14.89 毫克
- 钾1314 毫克