| 轻乳酪杏仁珍珠蜂蜜慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 消化饼干 | 克 | 520千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 118千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 805克 | 轻乳酪杏仁珍珠蜂蜜慕斯蛋糕热量/卡路里3858千卡 | |||
 热量3858千卡，相当于玩游戏681分钟消耗的热量...340 | |||||
轻乳酪杏仁珍珠蜂蜜慕斯蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 饼干磨碎，隔水融化黄油，与饼干混合，放入模具压紧压实，冷藏
2/11. 奶酪隔水融化无颗粒状，加黄油5g(不是配方里的)，拿出，加入蛋黄快速搅拌，加入吉利丁搅拌，无颗粒状，顺滑细腻
3/11. 放入蜂蜜搅拌
4/11. 淡奶油加糖打至6分发，没有大泡泡，浓稠会流动，低落纹路即刻消失
5/11. 2和 3混合，切拌均匀，(2部骤做完不用放冷藏，室温放置)搅拌要快，搅均匀，慕斯现有浓稠度
6/11. 在有饼干底的模具里倒入慕斯糊，刮平，冷藏2小时
7/11. 脱模，热毛巾吾一圈，要用活底模。钢刀用活烤几秒钟切块，
8/11. 放上杏仁片，珍珠(或西米)(煮好的)，浇上少许蜂蜜，完成啦
9/11. 好吃
10/11. 我用的这种洋槐蜜
11/11. 奶油奶酪用的是卡夫的
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、促进代谢、增强活力等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、护视力、美容护肤等功效；可与小米、菠菜、茼蒿搭配；与消炎片、豆奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、解盐卤毒、保肝解毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、保护肠胃、防癌等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 轻乳酪杏仁珍珠蜂蜜慕斯蛋糕热量3858 千卡
- 脂肪322.46 克
- 蛋白质140.02 克
- 碳水化合物299.46 克
- 钠990.3 毫克
- 钙621 毫克
- 铁10.65 毫克
- 钾1858 毫克