| 酸辣翠玉卷儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 白砂糖 | 克 | 12千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 姜粉 | 克 | 2千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 总量 | 494克 | 酸辣翠玉卷儿热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡，相当于舞厅56分钟消耗的热量...270 | |||||
酸辣翠玉卷儿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大白菜（四片）、蒜末（适量）、姜粉（5克）、辣椒粉（10克）、老陈醋（适量）、食盐（3克）、白砂糖（3克）、生抽（5毫升）
1/5. 白菜洗干净，控水
2/5. 准备好蒜末、辣椒面、姜末，浇上烧热的色拉油，加盐、汤、生抽、老陈醋调成味汁
3/5. 锅内水烧开后放入白菜，煮至白菜叶透亮，捞出。
4/5. 用刀将白菜从中间切开，卷起，摆盘。
5/5. 浇上味汁
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解渴利尿、帮助消化、除烦解渴等功效；可与红枣、火腿、鸭腿搭配；与兔肉、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、降低胆固醇、降血糖等功效；可与武昌鱼、火腿、龙须菜搭配；与大葱、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、止血、调味等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调味、和中益肺等功效；
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营养信息
- 酸辣翠玉卷儿热量253 千卡
- 脂肪1.24 克
- 蛋白质10.95 克
- 碳水化合物126.9 克
- 钠39186 毫克
- 钙183 毫克
- 铁3.83 毫克
- 钾931 毫克