皮蛋拌豆腐的热量和减肥功效

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有凉肠、养阴止血、清热消炎等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、益中气、清热润燥等功效；可与基围虾、金针菇、绿茶搭配；与苦瓜、竹笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、治疗高血压、冠心病等功效；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、止痒消肿等功效；

辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、降血糖、挡辐射等功效；可与虾、苦瓜、茄子搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；