简单易学烤蛋糕的热量和减肥功效

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简单易学烤蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
牛奶	克	25千卡	42千卡	6.81克	3.2克
低筋面粉	克	354千卡	354千卡	9.4克	1.4克
玉米油	克	358千卡	895千卡	0克	99.2克
白糖	克	235千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	329克	简单易学烤蛋糕热量/卡路里1071千卡
热量1071千卡，相当于缝衣服714分钟消耗的热量...90

简单易学烤蛋糕的做法共7个步骤

鸡蛋（5个）、牛奶（60克）、玉米油（40克）、白糖（60克）、低筋面粉（100克）

1/7. 请大家原谅我，在做的时候总是专心于制作而忘记了拍照。所以只有成品照。
敲开五个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分别打在两个干净无水无油的盆子里。

2/7. 将牛奶、玉米油和20g白糖拌入蛋黄中，搅拌均匀。

3/7. 将面粉筛入搅拌好的蛋黄液中，搅拌均匀到无粉粒的状态。

4/7. 用电动打蛋器打发蛋清到蛋泡变白变细的状态，加入20克白糖，继续打发一分钟左右，再加入剩下的20克白糖继续打发，到提起打蛋器能够看到蛋白立起带弯小尖角。

5/7. 一半打发的蛋白用硅胶的搅拌刀分到蛋黄糊里，用上下翻拌的方法把蛋白和蛋黄糊拌匀。接着加入剩下的蛋白继续拌匀。注意一定要上下翻拌，不能画圈搅拌，会让蛋白消泡，考出的蛋糕不泡。

6/7. 把拌匀的蛋糕糊倒入八寸的蛋糕模中入烤箱。上下火180度，烤35分钟左右。依据各人的烤箱火力大小调整。
如果火力大了，可以在蛋糕膨大上色后讲火力适当减小。
不能中途取出正在烤的蛋糕，会导致蛋糕回缩变实贴。

7/7. 晾冷，脱模。切块，装盘。还没等到我拍照就只剩三块了。其中一块还是小朋友咬了一口为了拍照而放回来的。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、养血发胎等功效；可与菠菜、生菜、银鱼搭配；与柿子、糖精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治便秘、润肠等功效；可与桃、甘蔗、香蕉搭配；与巧克力、菜花、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；

玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、养颜等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、除口臭、和中益肺等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；