| 蒜蓉粉丝娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 482克 | 蒜蓉粉丝娃娃菜热量/卡路里646千卡 | |||
 热量646千卡，相当于循环训练81分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
娃娃菜（1颗）、大蒜（1头）、粉丝（1卷）、盐（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）
1/6. 娃娃菜洗净切成6-8瓣，放入沸水中焯烫一分钟后捞出摆盘。
2/6. 大蒜切成碎末，平均分成两部分。
3/6. 制作蒜油：将一部分蒜末放入滤网中用凉水冲掉黏液，锅内多放些冷油，先用稍大的火煸炒蒜末去掉大量水分，再改小火将蒜慢慢炸成金色。将蒜油沥出，蒜末放在一旁备用。
4/6. 烧一壶开水倒入碗中，将粉丝放入开水中焯一下盛出，倒入适量蒜油拌散后放在摆好盘的娃娃菜上。
5/6. 热锅热油，中火放入蒜蓉翻炒，加盐、白糖、一点点生抽和之前炒好备用的蒜末翻炒出香味。
6/6. 将炒好的蒜蓉撒在粉丝上，锅内的剩油用一点点水荡一下浇在娃娃菜上，大火蒸5分钟即可。
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促进消化、预防结肠癌、消除疲劳等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、预防感冒、健脾胃等功效；可与马齿苋、玉米面、粳米搭配；与草菇、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、健脾、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清污解毒、帮助消化等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 蒜蓉粉丝娃娃菜热量646 千卡
- 脂肪7.6 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物233.3 克
- 钠10312.3 毫克
- 钙217 毫克
- 铁10.7 毫克
- 钾1028 毫克