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多味大福

多味大福的热量和减肥功效

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多味大福热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
糯米粉903千卡361千卡8克1克
淀粉218千卡364千卡0.2克0.7克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
可可粉56千卡349千卡20.9克8.4克
抹茶粉20千卡246千卡4.5克1.8克
白糖235千卡392千卡0.1克0克
草莓148千卡32千卡0.67克0.3克
芒果194千卡60千卡0.82克0.38克
豆沙553千卡247千卡5.5克1.9克
总量1516多味大福热量/卡路里2374千卡
帆船运动 热量2374千卡,相当于帆船运动791分钟消耗的热量...180

多味大福的做法共14个步骤

食材主料/辅料

糯米粉(250克)、淀粉(60克)、白糖(60克)、牛奶(200毫升)、温水(120毫升)、抹茶粉(适量)、可可粉(适量)、草莓(几个)、芒果(一个)、打发的淡奶油(适量)、豆沙(适量)
多味大福的做法图解1

1/14. 糯米粉,糖和淀粉加水加牛奶调成浆状,糯米粉粘性很大所以搅得我有点累,出来就是图上这种状态哈,提起来滴下去的不会很快消失。

多味大福的做法图解2

2/14. 蒙上保鲜膜,锅里水烧开后大火蒸20分钟差不多就熟了。我这一步有失误!强烈建议大家放在盘里或者浅碗里蒸,我懒得转移容器就直接用搅面的盆上了,出来感觉周围一圈干干的可是里面还不太熟。要是用这种深盆的话就别嫌麻烦,蒸十分钟搅拌一下,然后看情况延长时间至蒸熟。

多味大福的做法图解3

3/14. 在蒸面皮和等待面皮晾晾的时间里准备馅料,淡奶油加糖打发,我是把家里剩的一点点解决了。。

多味大福的做法图解4

4/14. 芒果切小丁。

多味大福的做法图解5

5/14. 草莓洗净去蒂擦干水分。

多味大福的做法图解6

6/14. 依然是自制的豆沙。

多味大福的做法图解7

7/14. 手上套上保鲜袋,用豆沙包裹草莓。做成馅。

多味大福的做法图解8

8/14. 记住草莓的方向,蒂朝下头朝上摆放。

多味大福的做法图解9

9/14. 面皮材料晾晾后转移进保鲜袋,一手抓袋口,另一只手抓揉,把它们抓揉均匀柔软。

多味大福的做法图解10

10/14. 把草莓豆沙馅头朝下包进去。

多味大福的做法图解11

11/14. 带着保鲜膜团成圆球,其实这个时候面皮已经不粘手,可以用手心快速揉揉团成球状,然后在熟糯米粉或者椰蓉里面滚一圈即可。

多味大福的做法图解12

12/14. 做抹茶蜜豆的就是在抓揉面皮儿的时候加入抹茶粉,然后包入豆沙馅,包好后再滚一圈抹茶粉即可。

13/14. 芒果雪媚娘就是给里面包进了芒果粒和打发的淡奶油。(我包的太丑就别看了啊~)

多味大福的做法图解14

14/14. 还做了巧克力的,就是在抓揉面皮儿时加入可可粉啦~

食材功效信息

糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾暖胃、补中益气、止渴等功效;可与桂花、葡萄、百合搭配;与鸡胸肉、苹果、莲子相克,同食可能会引起不适;

淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、补中和血、治便秘等功效;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、去酒毒、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、润肠、大便秘结等功效;可与黑豆、木瓜、香蕉搭配;与雪莲果、红糖、空心菜相克,同食可能会引起不适;

抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降脂、预防便秘、减肥等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 多味大福热量2374 千卡
  • 脂肪17.68 克
  • 蛋白质47.5 克
  • 碳水化合物402.46 克
  • 87.1 毫克
  • 410 毫克
  • 9.8 毫克
  • 1060 毫克

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