意大利比萨Italian pizza的热量和减肥功效

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意大利比萨Italian pizza热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
高筋面粉	克	892千卡	361千卡	12克	1.66克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
蘑菇	克	41千卡	22千卡	3.28克	0.34克
培根	克	601千卡	505千卡	38.62克	37.27克
鸡肉	克	539千卡	167千卡	18.5克	9.6克
总量	1075克	意大利比萨Italian pizza热量/卡路里2133千卡
热量2133千卡，相当于伸展操853分钟消耗的热量...150

意大利比萨Italian pizza的做法共8个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉（适量）、青椒（适量）、鸡肉（适量）、蘑菇（适量）、培根（适量）、洋葱（适量）、酵母（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、橄榄油（适量）、番茄酱（适量）、黄油（适量）、蒜头（适量）、蚝油（适量）、黑椒（适量）、黑橄榄（适量）

1/8. 在稍大点的容器里倒入大概一碗温水(水温大概50度)，两勺糖跟一小勺酵母(我用安琪的)，搅和后静置10分钟，让酵母热热身先。然后倒入一部分面粉，用筷子搅拌，再慢慢边加入面粉，等到后来比较干了的时候开始用手揉，一直揉啊揉，揉够6分钟，就ok啦。在容器里倒一点油，再把面团放回去，这一步是为了之后面团不沾底。之后用保鲜膜覆盖容器，放在温暖的的地方发酵一两个小时(我这边冬天冷，所以我用烤箱发酵，方法是先把烤箱温度调到最低一档一会，然后等一段时间温度退却到50度温温的感觉时放入面团发酵)

2/8. 面团2倍大咯，这时用手戳下，面团应该是很快反弹的哦。

3/8. 在烤盘上铺上油纸，把面团放上去，用手按压成圆扁平状的pizza皮，我们不喜欢吃厚皮，所以压得比较扁，自己喜欢哈。压好后用叉子在pizza皮点出小洞以便排气，这样烤制过程中皮才不会拱起来。

4/8. 做pizza酱啦~平底锅预热放入一小块黄油butter,待融化后放入切碎的蒜头和切成小块的洋葱onion，翻炒至洋葱变成透明，再倒入半碗番茄酱(我用亨氏的)，炒大概2分钟就ok啦。把pizza酱均匀地抹在pizza皮上，注意边缘别抹哦。

5/8. 把青椒丝，洋葱跟炒好的鸡肉、培根、蘑菇铺在皮上

6/8. 在上面铺上马苏里拉cheese，可以多放点好拉丝，最后放上一些黑橄榄圈，放入预热好的烤箱(上下火200度)10分钟，10分钟后取出来再洒一些cheese,再烤5分钟

7/8. 叮，出炉啦~香味扑鼻啊~趁热切成小块哦

8/8. 开吃！yummy^^

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、胃肠胀气、镇痛等功效；可与兔肉、包菜、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、强筋骨、益气等功效；可与冬虫夏草、油菜、豇豆搭配；与大蒜、明虾、李子相克，同食可能会引起不适；

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防肿癌、促消化、补脾等功效；可与排骨、青豆、鲑鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、消食、祛寒等功效；

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