| 巴沙鱼圆汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 总量 | 164克 | 巴沙鱼圆汤热量/卡路里390千卡 | |||
 热量390千卡，相当于登山机58分钟消耗的热量...402 | |||||
巴沙鱼圆汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
巴沙鱼柳（250克）、玉米淀粉（15克）、盐（1/2勺）、白糖（1/2勺）、姜粉（1/2勺）、蛋清（1个）、白胡椒粉（适量）、香油（几滴）、鸡精（一点点）、盐（2克）、香菜（一点点）、白胡椒粉（适量）
1/7. 鱼柳化冻后切成小块
2/7. 用菜刀剁剁剁剁成泥
3/7. 放入盆中 加入淀粉 盐 姜粉 糖 白胡椒粉 蛋清
4/7. 顺着一个方向使劲绞打 直到上劲
5/7. 插入一把小勺可以屹立不倒 就是成了
6/7. 烧一锅水 用小勺把打好的鱼泥一个一个挖出来，在水中汆一下 使它成型后就可以捞出 (我这个鱼圆整的比较野兽，你们可以整理的圆润一些）
7/7. 再做一小锅水 水开后放入鱼丸 鸡精 白胡椒粉 盐 滴几滴香油，煮几分钟 待鱼丸全熟后即可 出锅时撒上香菜就可以吃了~
食材功效信息
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有预防便秘、润肠通便、和胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清理胃水、预防蛀牙等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、解盐卤毒、除口臭等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、慢性咽炎、护肤等功效；可与玉米、辣椒、洋葱搭配；与田鸡、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巴沙鱼圆汤热量390 千卡
- 脂肪11.71 克
- 蛋白质28.18 克
- 碳水化合物280.3 克
- 钠10490.2 毫克
- 钙460 毫克
- 铁23.43 毫克
- 钾622 毫克