| 腊八粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香米 | 克 | 559千卡 | 335千卡 | 8克 | 1克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 麦仁 | 克 | 224千卡 | 561千卡 | 22克 | 45克 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | 4.32克 | 1.68克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 花豆 | 克 | 263千卡 | 317千卡 | 19.1克 | 1.4克 |
| 瓜子 | 克 | 633千卡 | 615千卡 | 19.1克 | 53.4克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1759克 | 腊八粥热量/卡路里6328千卡 | |||
 热量6328千卡，相当于踮脚1318分钟消耗的热量...288 | |||||
腊八粥的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备食材，将香米，糯米，小米，黑米，血糯，薏仁米，麦仁放在同一个容器浸泡2小时
2/12. 将红豆和花豆一起浸泡约2小时
3/12. 泡枸杞2小时
4/12. 桂圆我是提前炖好的，这样最后直接加入就可以了
5/12. 将桂圆去核
6/12. 准备白果，白果冬天是买不到的，我喜欢吃白果，所以会每年夏天买好很多之后放在冰箱里冷冻储存，这样可以吃到来年夏天，所以需要先拿出来化冻，这样会比较好剥，当然没有白果不放也可以
7/12. 我选用的是这种葡萄干，味道很好
8/12. 将剥好的白果，花生，瓜子和葡萄干放在同一个容器中浸泡
9/12. 先下豆子和红枣加水放锅里大火煮，烧开后再煮10分钟，之后关火，盖上锅盖焖30分钟
10/12. 再加白果，花生，瓜子，葡萄干，大火煮开后再煮10分钟后关火焖20分钟，之后将锅中水倒掉
11/12. 接着加入香米，糯米，小米，黑米，血糯，薏仁米，麦仁，加水到锅的四分之三的位置，煮至粘稠为止
12/12. 最后加入枸杞和桂圆煮5分钟就完成了
食材功效信息
香米的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、除烦渴、健胃等功效；可与猕猴桃、锁阳、桂圆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、补虚、健脾养胃等功效；可与枣、赤小豆、葡萄搭配；与莲子、鸡肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有滋阴、防止泛胃、祛斑等功效；可与猪心、鸡蛋、大豆搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有滑涩补精、止虚汗、滋阴补肾等功效；可与大米、莲子、牛奶搭配；
麦仁的热量561千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除烦、止血、祛斑等功效；可与红枣、山药、荞麦搭配；与蜂蜜、枇杷、食用碱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊八粥热量6328 千卡
- 脂肪159.71 克
- 蛋白质159.59 克
- 碳水化合物868.3 克
- 钠1012.7 毫克
- 钙543 毫克
- 铁39.24 毫克
- 钾6257 毫克