冰糖猪蹄的热量和减肥功效

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冰糖猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪蹄	克	1750千卡	260千卡	22.6克	18.8克
茴香	克	70千卡	30千卡	3.04克	0.18克
冰糖	克	560千卡	397千卡	0克	0克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
总量	1270克	冰糖猪蹄热量/卡路里2815千卡
热量2815千卡，相当于骑摩托车1126分钟消耗的热量...150

冰糖猪蹄的做法共2个步骤

猪蹄（2--3 斤）、茴香（3--5个）、干辣椒（4--8）、冰糖（8--12个）、白糖（少许）、生姜（3块）、酱油（适量）、老抽（适量）、味精（少许）、老陈醋（半俩左右有可能少一点）

1/2. 把猪蹄剁块出水后用清水冲洗干净锅里放油把冰糖放锅里炒成金黄色（这是糖浆）在把猪蹄放入更糖浆一起炒。在放入茴香干辣椒酱油白糖放俩调羹左右还有老抽味精煸炒

2/2. 加水烧开放入少许老陈醋放入高压锅吹6--10分钟要是不够熟可以在压一下尝一下味道不够稍微加一点不要太咸不然把汤汁收浓以后更咸在把汤汁收浓即可

猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、养颜、延缓衰老等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与梨、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；

茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、消食、理气散寒等功效；与无相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、胃肠胀气、健胃消食等功效；可与虾、花菜、鳕鱼搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒、养阴生津、祛脂降压等功效；可与白果、香蕉、银耳搭配；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、润肺生津、和中益肺等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；