砂锅排骨烩酸菜的热量和减肥功效

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砂锅排骨烩酸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
猪排骨	克	1805千卡	361千卡	20.89克	30.86克
酸菜	克	37千卡	14千卡	1.1克	0.2克
冻豆腐	克	1440千卡	480千卡	47.94克	30.34克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
韭花酱	克	6千卡	21千卡	1克	0克
粉条	克	170千卡	339千卡	0.5克	0.1克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
大料	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
总量	1344克	砂锅排骨烩酸菜热量/卡路里3770千卡
热量3770千卡，相当于冲浪2094分钟消耗的热量...108

砂锅排骨烩酸菜的做法共4个步骤

猪排骨（500克）、酸菜（半颗）、冻豆腐（300克）、葱（2-3段）、姜（2-3片）、韭花酱（1勺）、料酒（15毫升）、酱油（2勺）、盐（少许）、鸡精（少许）、大料（2个）、粉条（50克）、白糖（1勺）

1/4. 猪骨洗净后，放入锅中加入冷水，开火，待水开后捞出备用。葱姜切好。

2/4. 砂锅中倒入油，放入葱姜大料炒香后倒入焯好的骨头，加入料酒、酱油、糖翻炒均匀后加入开水没过骨头。炖煮约半小时。

3/4. 酸菜洗净后切丝，冻豆腐切片。然后一起下入砂锅中。放入韭花酱，盐，继续炖煮至猪排骨软烂。

4/4. 放入粉条。继续炖10-15分钟即可。时间长短视粉条软烂程度而定。放入鸡精调味即可。

猪排骨的热量361千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；

酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、大便秘结、帮助消化等功效；可与板鸭、鸭下巴、鸭脯肉搭配；与柿饼、柿子饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；

冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有清热解毒、乳汁不足、用于消渴等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、增强食欲、缓疲劳等功效；可与菌菇、牛肉干、牛头搭配；与熏豆腐干、红枣、干枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、促消化、帮助消化等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；