| 韭菜鸡蛋木耳馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 866克 | 韭菜鸡蛋木耳馅饼热量/卡路里2243千卡 | |||
 热量2243千卡，相当于安装风雪护窗449分钟消耗的热量...300 | |||||
韭菜鸡蛋木耳馅饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 首先用80℃的水和面，记得用筷子弄成雪花状，别一次性倒太多水，一点一点的倒。然后把一个个的面疙瘩揉在一起，揉成如图所示的光滑面团。然后盖上保鲜膜放到温暖处醒20-30分钟。
2/10. 在醒面的过程中，就可以调馅子了。把韭菜、木耳切成小块状。把鸡蛋炒熟后，切碎，粉条用热水泡好后，也切成约半厘米的条状，放到一个容器里面。也可以方少许的姜末。备用。
3/10. 将醒好的面放到案板上，揉成如图的长条
4/10. 切成大小如图所示的剂子
5/10. 将剂子擀成如图所示的薄圆饼
6/10. 这时，在往刚才备用的馅里放入盐、花椒面（要是没有，也可以不放）、花生油，搅拌均匀，馅的味道可以稍咸一些。
7/10. 这时就可以包馅饼了，首先像包包子似的包上
8/10. 然后再摁一下，轻轻的擀成这样的圆饼
9/10. 先把平锅热一下，底层刷些油，然后把圆饼放在上面，记得先把有褶的一面放在下面。等下面煎至金黄色时，在圆饼的上方涂抹一层油，如图所示。翻面。
10/10. 等两面煎至金黄色时就可以盛出，享受美味馅饼了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、改善贫血、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、补肾温阳、解毒等功效；可与虾、牡蛎、海虾搭配；与蒜薹、白酒、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与北极虾、银鱼、紫菜搭配；与糖精、地瓜、消炎片相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、补血、治疗便秘等功效；可与猪血、海蜇、荸荠搭配；与鸭翅、田螺、麦冬相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有抗衰老、增强免疫力、减肥等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 韭菜鸡蛋木耳馅饼热量2243 千卡
- 脂肪111.96 克
- 蛋白质28.929999 克
- 碳水化合物170.52 克
- 钠10532.1 毫克
- 钙280 毫克
- 铁13.75 毫克
- 钾701 毫克