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柠檬戚风

柠檬戚风的热量和减肥功效

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柠檬戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉142千卡354千卡9.4克1.4克
细砂糖100千卡400千卡0克0克
柠檬134千卡35千卡1.1克1.2克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
蛋白114千卡144千卡13.3克0.17克
色拉油503千卡898千卡0克99.8克
总量754柠檬戚风热量/卡路里1124千卡
睡觉 热量1124千卡,相当于睡觉1249分钟消耗的热量...54

柠檬戚风的做法共7个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(40克)、细砂糖(25克)、柠檬(半只)、蛋黄(1个)、蛋白(2个)、牛奶(23毫升)、色拉油(17毫升)

1/7. 盆内加入蛋黄、牛奶、油、柠檬碎搅拌均匀

2/7. 在上步内加入过完筛的面粉,拌匀成为蛋黄糊

3/7. 打发蛋白

4/7. 取三分之一蛋白霜与蛋黄进行切拌,且忌过度搅拌,拌好后倒入剩余的蛋白霜内切拌均匀后倒入四寸萨瓦林模内,即可进入烤箱

5/7. 烤箱提前预热至160度,烤28分钟

柠檬戚风的做法图解6

6/7. 烤好放凉后脱模

柠檬戚风的做法图解7

7/7. 融化适量巧克力、及星星糖片进行装饰

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有保护胃肠、滋阴、调整胃肠道等功效;

柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津解暑、化痰止咳、健脾等功效;可与鸡肉、蜂蜜、马蹄搭配;与牛蛙、山楂+牛奶、山楂干相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与小米面、青椒、苋菜搭配;与雪莲果、柿子、豆浆相克,同食可能会引起不适;

蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、清热解毒等功效;可与海虾、苋菜、青椒搭配;与红薯、雪莲果、鹅肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 柠檬戚风热量1124 千卡
  • 脂肪132.31 克
  • 蛋白质43.91 克
  • 碳水化合物193.82 克
  • 306.8 毫克
  • 512 毫克
  • 7.13 毫克
  • 629 毫克

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