| 素肉夹馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 316克 | 素肉夹馍热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡，相当于触身式橄榄球36分钟消耗的热量...480 | |||||
素肉夹馍的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大豆拉丝蛋白（适量）、尖椒（适量）、香菜（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、红薯焖子（适量）
1/4. 素肉粒提前泡发，红薯焖子切丁，香菜，尖椒切碎备用
2/4. 锅里放油放八角，桂平，煸炒。再放焖子丁煸炒，最后加入泡好的素肉丁。加水生抽老抽盐糖水，焖15分钟收汁
3/4. 把桂皮八角捞出，可以再把肉丁切碎些，我没切这样口感更好。
4/4. 把馍片切开加入素肉碎，尖椒碎，香菜碎。大功告成!和肉夹馍唯一的区别就是不腻!
食材功效信息
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、预防高血压等功效；可与鹌鹑、圆白菜、北极虾搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、温胃散寒、醒脾和中等功效；可与胡萝卜、虾、羊肉搭配；与猪肝、火腿、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清理胃水、促进消化等功效；与红豆沙、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素肉夹馍热量289 千卡
- 脂肪0.79 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物147.61 克
- 钠10295.6 毫克
- 钙110 毫克
- 铁3.78 毫克
- 钾534 毫克