| 香辣柚子皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 253克 | 香辣柚子皮热量/卡路里669千卡 | |||
 热量669千卡，相当于聚会446分钟消耗的热量...90 | |||||
香辣柚子皮的做法共7个步骤
食材主料/辅料
刚剥出来的柚子皮（随意）、小米椒（根据自己喜辣口味决定）、大蒜子（四个）、姜（一小块）、米酒或料酒（少许）、盐（适量）、生抽（李锦记精选生抽）（小半碗）、食用油（适量）
1/7. 将剥出来的柚子皮洗干净，然后切片装在盆子里
2.烧一大壶滚烫的开水，倒入盆中浸没柚子皮，然后用锅盖盖住焖一会！
3.放置两天以上，中途把柚子皮挤干水，重复步骤2
4.第三天晚上，将柚子皮换水多洗几遍，再挤干水！为了食用干净，再用冷开水泡一会，再挤干水待用！
2/7. 将大蒜子，姜，小米椒，放入料理机，全部搅碎后装入大一点的容器。（我用的是特百惠的大旋风搅碎的，实在什么工具都没有，用刀切的碎一点也可以的，就是比较辛苦）
3/7. 往容器里加入生抽，米酒或料酒，与佐料搅拌均匀待用。（米酒或料酒少许即可，即使不放也是没关系的）
4/7. 锅内把有烧热
5/7. 滚烫的油倒入盛有佐料的容器里，然后立刻搅拌均匀，以防热油把佐料烫糊！
6/7. 将挤干水的柚子皮倒入盛有佐料的容器，加少许盐，搅拌均匀即可！
7/7. 做好的柚子皮可装进罐子保存或送人！我是用带盖的碗装着，反正没几天就吃完了！
食材功效信息
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有促消化、开胃消食、帮助消化等功效；可与基围虾、虾、卷心菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、温肺止咳、解毒等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、提鲜、预防蛀牙等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、预防糖尿病、降血压等功效；
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营养信息
- 香辣柚子皮热量669 千卡
- 脂肪101.1 克
- 蛋白质5.3 克
- 碳水化合物25.6 克
- 钠10293.8 毫克
- 钙117 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾502 毫克