| 肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 588克 | 肉松热量/卡路里1026千卡 | |||
 热量1026千卡，相当于砌砖147分钟消耗的热量...420 | |||||
肉松的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（500克）、白糖（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、十三香（适量）、小茴香籽（适量）
1/4. 将里脊肉切成小方块，腌在由糖，料酒，盐，小茴香，十三香的料汁里，腌四个小时。
2/4. 将肉片煮熟放凉
3/4. 将彻底凉透的肉片放入食品袋中，用擀面杖将其打成肉荣。（这样过会吵起来香）
4/4. 在锅中放入油，倒入肉荣，不停翻炒，在这时加入糖，和老抽（提色），边尝咸淡，待没水份了，就可以出锅了！
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、润燥、生津液等功效；可与木瓜、鸡腿菇、圆茄子搭配；与何首乌、杏仁、驴肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清污解毒、促进消化等功效；与红豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、增加食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 肉松热量1026 千卡
- 脂肪15.7 克
- 蛋白质24.4 克
- 碳水化合物197.8 克
- 钠10416.8 毫克
- 钙82 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾499.3 毫克