| 香芋扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 香芋 | 克 | 256千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 腐乳 | 克 | 43千卡 | 133千卡 | 10.9克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 27千卡 | 83千卡 | 3克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 202千卡 | 630千卡 | 11.6克 | 52.7克 |
| 腐乳 | 克 | 37千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 干香菇 | 克 | 59千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 6千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜汁 | 克 | 3千卡 | 28千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1019克 | 香芋扣肉热量/卡路里3250千卡 | |||
 热量3250千卡，相当于拳击271分钟消耗的热量...720 | |||||
香芋扣肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、香芋（一个）、腐乳（两块）、干香菇（20克）、姜汁（10克）、白糖（5克）、八角（3个）、盐（5克）、老抽（5克）、生抽（10克）、蜂蜜（10克）
1/11. 盐、八角、水同煮
2/11. 沥干水
3/11. 用牙签扎肉皮，然后涂上一层蜂蜜一层老抽
4/11. 要刷两遍蜂蜜和老抽
5/11. 热油炸猪皮！
6/11. 它没有焦的！是老抽的颜色
7/11. 切小片点，毕竟是肉，挤出姜汁
8/11. 糖、腐乳、开水泡发的香菇，香菇的水也挤出来。
9/11. 腌制一个晚上，芋头与肉扣起来
10/11. 放压力锅蒸20分种！
11/11. 吃吧！入口即化！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、止消渴、补虚等功效；可与大蒜、丝瓜、白菜搭配；与百合、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
香芋的热量81千卡（每100克）；具有增进食欲、解毒防癌、清热镇咳等功效；可与猪肉、大枣、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有疳积腹胀、帮助消化、增进食欲等功效；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃消食、大便溏薄、增进食欲等功效；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、健脾养胃、疳积腹胀等功效；
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营养信息
- 香芋扣肉热量3250 千卡
- 脂肪138.32 克
- 蛋白质73.7 克
- 碳水化合物443.519999 克
- 钠21264.2 毫克
- 钙572.9 毫克
- 铁103.77 毫克
- 钾3321 毫克