牛肉干的热量和减肥功效

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牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	625千卡	125千卡	27.47克	2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
芝麻	克	103千卡	517千卡	19.1克	46.1克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
白糖	克	78千卡	392千卡	0.1克	0克
孜然	克	20千卡	100千卡	1克	4克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
花椒粉	克	52千卡	258千卡	6.7克	8.9克
总量	679克	牛肉干热量/卡路里1067千卡
热量1067千卡，相当于铺瓷砖237分钟消耗的热量...270

牛肉干的做法共4个步骤

食材主料/辅料

牛肉（500克）、辣椒粉（25克）、姜（1块）、孜然（20克）、芝麻（20克）、料酒（3勺）、白糖（20克）、盐（2勺）、花椒粉（20克）、干辣椒（适量）、淀粉（适量）

1/4. 牛肉洗净切成条状。

2/4. 放入调料搅拌均匀，封好保鲜膜放入冰箱冷藏室腌制5个小时以上。

3/4. 肉腌好后加入适量的淀粉拌匀，小心地倒入电饭煲中，用勺子把肉扒平整，同时放入干红椒，姜盖好盖子，按下煮饭键就OK啦。

4/4. 煮好后再出锅前撒上芝麻待晾凉后，就可以品尝啰～～^?_?^

食材功效信息

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、增长肌肉、补中益气等功效；可与茭白、鸡蛋、茄子搭配；与木耳菜、红糖、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、促消化、解毒等功效；可与牛肉、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

孜然的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有散寒止痛、理气开胃、理气调中等功效；

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋补养生、养血护肤、祛风润肠等功效；可与山药、核桃、枸杞子搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；