红烧野山椒黄骨鱼的热量和减肥功效

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红烧野山椒黄骨鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
黄骨鱼	克	625千卡	125千卡	17.8克	2.7克
生姜	克	12千卡	80千卡	1.82克	0.75克
香菜	克	4千卡	24千卡	1.8克	0.09克
洋葱	克	8千卡	40千卡	1.1克	0.1克
大蒜	克	13千卡	128千卡	4.5克	0.2克
野山椒	克	35千卡	32千卡	0.7克	0克
总量	668克	红烧野山椒黄骨鱼热量/卡路里697千卡
热量697千卡，相当于扫地232分钟消耗的热量...180

红烧野山椒黄骨鱼的做法共5个步骤

黄骨鱼（500克）、生姜（15克）、大蒜（10克）、洋葱（20克）、香菜（15克）、野山椒（5个）

1/5. 第一步:洗净黄骨鱼同时沥干水份，加适量料酒，盐，生姜进行腌制15分钟！

2/5. 第二步:锅中放油至八成熟，放入三四片生姜，加入几滴芝麻油，把黄骨鱼放入锅中炸成金黄色出锅，由于黄骨鱼本身肉很鲜嫩只要炸成型就可。

3/5. 第三步:重新净锅把之前备好的生姜，大蒜，洋葱放入锅中大火翻炒直至出香味，加入野山椒，把洋葱炒成变软就好，把黄骨鱼再放入。

4/5. 第四步:用之前调好的酱汁倒入锅中，大概蒸煮十分钟就可出锅享受香甜美味的黄骨鱼了。酱汁配料:料酒15g，盐5g，酱油10g，胡椒粉5g，白开水30g，这里还是根据个人的口味清淡咸重来调制就好！

5/5. 第五步:待汤汁收干出锅即可，当然为了美观需要好好的摆盘才是，再撒上些许香菜用汤汁一浇就可以上桌开饭了！也可就些许汤汁拌饭也是非常美味的！

黄骨鱼的热量125千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛风、利小便、益脾胃等功效；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、温肺止咳、发汗解表等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、排毒清肠、促进消化等功效；可与生菜、醋、火腿搭配；与大葱、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、消炎、帮助消化等功效；可与羊肉、苹果、猪骨搭配；与河虾、蜂蜜、黄豆相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、促进消化、温胃散寒等功效；可与羊肉、胡萝卜、虾搭配；与猪肝、猪肉、火腿相克，同食可能会引起不适；