| 油焖大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 682克 | 油焖大虾热量/卡路里743千卡 | |||
 热量743千卡，相当于俯卧撑93分钟消耗的热量...480 | |||||
油焖大虾的做法共8个步骤
食材主料/辅料
虾（500克）、料酒（适量）、老抽（1匙）、生抽（3匙）、白糖（适量）、葱（半根）、姜（少量）
1/8. 挑出虾线，将虾洗净，倒入料酒腌制20分钟。
2/8. 葱切片，姜切丝备用。
3/8. 开大火，锅里放油，油要多放。
4/8. 油热后，虾倒入锅中，两面煸炒大虾，一面变色后换另一面，直到虾全部变色。
5/8. 用铲子轻轻敲敲每一只虾的虾头，将里面的红油敲出来。
6/8. 倒入调好的酱汁，酱汁各配料的量可根据自己的口味调节。我个人的习惯是一斤虾，放一个碗底的生抽，一点点老抽，一勺白糖，兑一点水，酱汁总量大概占饭碗的三分之一高度。（老抽、生抽、白糖）
7/8. 放入葱片和姜丝，大火收汁。
8/8. 完成！
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、调味、保肝解毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗菌、增强食欲等功效；可与白灵菇、黄牛肉、小腿牛肉搭配；与豆腐干、油皮、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 油焖大虾热量743 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质34.7 克
- 碳水化合物157.5 克
- 钠464.5 毫克
- 钙131 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾781 毫克