| 蜂蜜蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蜂蜜 | 克 | 128千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 275克 | 蜂蜜蛋糕热量/卡路里1133千卡 | |||
 热量1133千卡，相当于汽车打蜡252分钟消耗的热量...270 | |||||
蜂蜜蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备好配料
2/13. 将细砂糖、蜂蜜、鸡蛋倒入大碗中。
3/13. 锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里（全蛋在40度左右的温度下容易打发，所以采用将打蛋盆坐在热水里的方式，让全蛋液温度升高，会有利于鸡蛋的打发），用电动打蛋器将鸡蛋打发。
4/13. 一开始可以用低速搅拌，等形成细腻的泡沫以后，换高速快速搅拌，在打发的过程中，鸡蛋会越来越浓稠。
5/13. 直到将鸡蛋打发到非常浓稠的状态，提起打蛋器时，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹维持较长时间不会消失，打蛋头上保持有蛋糊不会滴落。这个程度就表示打发好了。
6/13. 在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉。
7/13. 用刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋糊彻底搅拌均匀。不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。（面粉最好分两次筛入，将第一次的面糊搅拌均匀，在筛入第二次面糊）
8/13. 在拌好的面糊倒入色拉油，也采用翻拌的形式搅拌均匀，成为蛋糕糊。
9/13. 搅拌均匀后成这般模样
10/13. 把蛋糕糊倒入蛋糕模，将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱，烤培15分钟左右，表面金黄色即可吃驴。
11/13. 蜂蜜蛋糕新鲜出炉
12/13. 样子不错！味道更行哦！
13/13. 这一盘加了黑加仑葡萄干，别有一种味道。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、北极虾、紫菜搭配；与消炎片、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、促进胃肠蠕动、增强抵抗力等功效；可与橙子、南瓜子、梨搭配；与油豆腐、螃蟹、茭白相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、和中益肺、调整胃肠道等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
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营养信息
- 蜂蜜蛋糕热量1133 千卡
- 脂肪112.61 克
- 蛋白质22.36 克
- 碳水化合物256.22 克
- 钠147.8 毫克
- 钙98 毫克
- 铁5.05 毫克
- 钾169 毫克