| 暖冬早餐—家常馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 冬菜 | 克 | 38千卡 | 65千卡 | 0.8克 | 0.08克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 843克 | 暖冬早餐—家常馄饨热量/卡路里1757千卡 | |||
 热量1757千卡，相当于高台跳水586分钟消耗的热量...180 | |||||
暖冬早餐—家常馄饨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肉馅（适量）、馄饨皮（适量）、紫菜（适量）、冬菜（适量）、小虾米（适量）、葱（适量）、姜（适量）、鸡蛋（适量）、酱油，盐，味精，十三香（适量）
1/3. 做肉馅。将葱姜切成碎末，加入肉馅，放调料。盐，味精，十三香，再加一个鸡蛋，向同一方向搅拌肉馅，搅拌过程中可加入少量清水，把肉馅搅拌好，待用。
2/3. 包馄饨。馄饨皮是我买回来的。
3/3. 锅中放水，同时放入小虾米，水开后将馄饨入锅，再放入紫菜和冬菜，煮沸，打散一个鸡蛋，将蛋液均匀淋到锅中，再煮一会儿，出锅盛出。最后淋一点点香油，一碗香喷喷的馄饨就做好了。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肌肤、润燥、生津液等功效；可与芸豆、菜花、紫菜搭配；与田螺、豆类、香菜相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益精气、健脾等功效；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有化痰软坚、提高免疫力、预防甲状腺肿大等功效；可与豆腐、排骨、紫甘蓝搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；
冬菜的热量65千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃健脑等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防感冒、抗癌等功效；可与瘦牛肉、牛外脊、牛五花肉搭配；与豆腐、苦细叶生菜、冬枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 暖冬早餐—家常馄饨热量1757 千卡
- 脂肪27.46 克
- 蛋白质53.39 克
- 碳水化合物89.01 克
- 钠538.9 毫克
- 钙197 毫克
- 铁6.75 毫克
- 钾1396 毫克