| 香煎千页豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 千页豆腐 | 克 | 207千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 辣酱 | 克 | 6千卡 | 16千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 707克 | 香煎千页豆腐热量/卡路里1087千卡 | |||

1/5. 千页豆腐切块备用。

2/5. 香菇切碎,和肉末,葱,酱油,辣酱拌匀。

3/5. 千页豆腐煎二面金黄。

4/5. 拌好的肉末香菇辣酱放锅炒香,用适量盐和白糖,淀粉,水勾芡汁淋入稍煮,收汁即可。

5/5. 煎好的千页豆腐摆盘,淋上炒好的肉末酱汁即可大块剁耶。
千页豆腐的热量81千卡(每100克);具有下气消痰、清肺健肤、益中气等功效;可与荠菜、韭菜、多宝鱼搭配;与木耳菜、茭白、菠菜相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有补肾气、滋阴、生津液等功效;可与芒果、圆白菜、莴笋搭配;与荞麦、梨、明虾相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、防治肿瘤、降血脂等功效;可与武昌鱼、鳕鱼、草鱼搭配;与野鸡、河蟹、海虾相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、预防高血压、预防感冒等功效;可与猪血、腑肋牛肉、新鲜芦荟搭配;与密云小枣、米豆腐、豆干相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;