| 酸奶果酱蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 201千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 酸奶 | 克 | 52千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 269克 | 酸奶果酱蛋糕卷热量/卡路里921千卡 | |||
 热量921千卡，相当于飙车154分钟消耗的热量...360 | |||||
酸奶果酱蛋糕卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（55克）、玉米淀粉（15克）、食用油（40克）、白糖（40克）、酸奶（50克）、鸡蛋（3个）
1/8. 蛋黄、酸奶、食用油放入一个容器，加入10克白糖，搅拌均匀。
2/8. 搅拌均匀后加入面粉和淀粉
3/8. 将面粉和蛋黄糊搅拌均匀
4/8. 蛋清加入一半（15克）白糖打发一半时加入另外一半（15克）白糖，打发。拿起打蛋器后打蛋器上可有小尖。
5/8. 将三分之一的蛋清倒入蛋黄糊内，上下搅拌均匀，加入另外的蛋清，上下搅拌均匀成蛋糕糊
6/8. 将蛋糕糊倒入铺有油纸的烤盘内。震动几下，震出大气泡。放入预热还的烤箱内170度20分钟即可。
7/8. 20分钟烤制出炉后，扣出蛋糕，揭掉油纸。抹上果酱卷起
8/8. 卷起的蛋糕卷放入冰箱，冷却后切卷即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、改善贫血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、大便秘结、和胃等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、补虚、血管硬化等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、解盐卤毒、滋阴等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、保护肠胃、大便秘结等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶果酱蛋糕卷热量921 千卡
- 脂肪113.71 克
- 蛋白质27.66 克
- 碳水化合物267.82 克
- 钠201.5 毫克
- 钙239 毫克
- 铁6.35 毫克
- 钾616 毫克