山药炒肉的热量和减肥功效

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山药炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
山药	克	135千卡	57千卡	1.9克	0.2克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
红椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	547克	山药炒肉热量/卡路里580千卡
热量580千卡，相当于垒球116分钟消耗的热量...300

山药炒肉的做法共9个步骤

猪肉【里脊肉最好】（很少一块就可以）、山药（一小根）、大葱（一根就好啦）、红椒（两个左右）、生姜（少量调味）、大蒜（少量调味）、淀粉（少量）、生抽（少量）、盐（少量）、鸡精（少量）

1/9. 1 将猪肉切成丝或者切成片【各人喜好】，最好用猪里脊肉，比较嫩。

2/9. 2 切好放在小碗里面加入少许淀粉，生抽，盐一点点，清水一点点搅拌均匀腌制几分钟【最好是用手抓，比较入味均匀】

3/9. 3 山药去皮洗净这个就不用多说了哈，如果是夏天最好放在加了醋的水里泡着防止氧化变色，如果是冬天不久放的话没关系，然后把生姜大蒜切丁备用

4/9. 4 把大葱切成丝儿，无需太多

5/9. 5 切点红椒，好好看，哟西，不需要辣的，甜椒就好，各人喜好

6/9. 6 可以下锅开炒了，热锅倒油啦，油烧热把肉倒进去，炒散开，就可以马上先盛起来备用

7/9. 刚炒好的备用肉，是不是看起来就要流口水了嘿嘿，忍不住拍一张

8/9. 7 炒肉余下的油在锅里，直接把葱白，姜蒜放进去爆香，然后依次放入山药，红椒翻炒，接着把蒜叶放进去，然后加入盐调味翻炒，最后倒入炒好备用的肉，加入鸡精翻炒均匀就可以盛出了，鸡精一定要最后最后放的。

9/9. 家里用的是铁锅不是不粘锅，所以一定会有锅屑的，但是建议大家还是用铁锅好，因为可以适当补Fe+ ，特别是女孩子哦，补铁就是补血，好厨娘就是我，我就是方圆，思密达

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益胃补肾、滋肾益精、养肺等功效；可与红枣、猪骨、甘蔗搭配；与鲤鱼、虾、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、抑菌、增强食欲等功效；可与北极虾、豆豉、粳米搭配；与大蒜、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、促进血液循环、防感冒等功效；可与海虾、花菜、娃娃菜搭配；与羊肝、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、促进消化、助阳等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、消食理气、杀菌等功效；可与排骨、武昌鱼、玉米面搭配；与芒果、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；