| 红烧肉-阿迪锅版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 山楂干 | 克 | 31千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 639克 | 红烧肉-阿迪锅版热量/卡路里2542千卡 | |||
 热量2542千卡，相当于上下蹲636分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧肉-阿迪锅版的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（2斤）、姜（两片）、葱段（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、冰糖（一把）、生抽（适量）、红辣椒干（适量）、山楂干（适量）、香叶（适量）、十三香（适量）、桂皮（适量）、盐（适量）、干豆腐（3张）
1/5. 把五花肉切大块，放水里焯一次，把肉沫血水洗干净。把水控干盛出来。
2/5. 开小火，放入适量的油，慢慢抓一大把冰糖放入锅中，用锅铲一直搅拌。然后慢慢变中火。
3/5. 等冰糖慢慢化掉后，有点快发红了，把焯好的肉倒入锅中翻炒，上色。倒入适量生抽，盐，十三香，翻炒一会然后关火。
4/5. 把上色后的肉放入阿迪锅中，然后放入姜片，葱段，花椒，八角，红辣椒干，桂皮，香叶，山楂干。干豆腐撕片放入锅中。然后倒入水。压20分钟。
5/5. 时间到了，换电源，让气体自己慢慢散出。开盖，装盘。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、润肌肤、补肾养血等功效；可与丝瓜、紫菜、山楂搭配；与鲫鱼、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、助阳、驱寒等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱段具有治疗高血压、预防感冒、降血压等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、止痒解腥、防牙痛等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、祛寒湿、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 红烧肉-阿迪锅版热量2542 千卡
- 脂肪84.33 克
- 蛋白质76.67 克
- 碳水化合物428.9 克
- 钠10227 毫克
- 钙1076 毫克
- 铁42.47 毫克
- 钾1208.3 毫克