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宫保鸡丁

宫保鸡丁的热量和减肥功效

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宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸肉334千卡133千卡19.40克0.9克
黄瓜31千卡16千卡0.8克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
4千卡59千卡2克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
米醋17千卡11千卡0.1克0.3克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
郫县豆瓣酱37千卡85千卡3.4克1.1克
总量771宫保鸡丁热量/卡路里831千卡
晾衣服 热量831千卡,相当于晾衣服416分钟消耗的热量...120

宫保鸡丁的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鸡胸肉(一块)、黄瓜(一根)、花椒(数个)、老抽(适量)、淀粉(适量)、盐(适量)、米醋(两勺)、白糖(3勺)、郫县豆瓣酱(2勺)
宫保鸡丁的做法图解1

1/9. 鸡胸肉切丁 放入淀粉抓匀

宫保鸡丁的做法图解2

2/9. 黄瓜切丁

宫保鸡丁的做法图解3

3/9. 糖 盐 醋 老抽 淀粉放入碗内调匀

宫保鸡丁的做法图解4

4/9. 锅内倒油 油热后导入鸡丁炒至颜色变白 盛出

宫保鸡丁的做法图解5

5/9. 另起锅 倒油 放花椒 小火煸香 放入郫县豆瓣酱炒出红油

宫保鸡丁的做法图解6

6/9. 放入黄瓜丁 转至中火略炒片刻

宫保鸡丁的做法图解7

7/9. 倒入鸡丁 上色(郫县豆瓣酱的红色)

宫保鸡丁的做法图解8

8/9. 扒开一个间隙 倒入调好的汁 至汤汁粘稠 炒匀出锅

宫保鸡丁的做法图解9

9/9. 出锅

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、益五脏、活血脉等功效;可与茼蒿、冬瓜、油菜搭配;与鲍鱼、菊花、大蒜相克,同食可能会引起不适;

黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、清热利水、抗肿瘤等功效;可与豆腐、蜂蜜、鱿鱼搭配;与猕猴桃、油菜、花生相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防牙痛、降血压、促进唾液分泌等功效;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、益气生津、大便秘结等功效;

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营养信息

  • 宫保鸡丁热量831 千卡
  • 脂肪12.4 克
  • 蛋白质40.6 克
  • 碳水化合物313.1 克
  • 46614.2 毫克
  • 1283 毫克
  • 37.6 毫克
  • 842 毫克

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