| 普宁油粿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 绿豆沙 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | 2.5克 | 0.32克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 732克 | 普宁油粿热量/卡路里2390千卡 | |||

1/5. 首先需要把买回来的绿豆泡一两个钟,然后过滤掉水,只需剩少许水跟绿豆放入电饭锅中点煮饭键煮熟,待绿豆熟后,用勺子将绿豆全部压成绿豆沙(此步骤也可以直接从市场买绿豆沙),将锤碎的花生粒跟芝麻一起倒进绿豆沙混合,再加入适量的白糖(示每个人的甜度添加)混合。最后放一边待用。

2/5. (盆先抹一层花生油,这样就不会粘盆。)在盆中倒入适量糯米粉跟水(一斤糯米粉可以做15个油粿)混合,再放入锅中蒸,等到快熟时,用筷子查看底部是否熟透,熟透即可关火

3/5. 没错,跟做番薯饼一样,捏起一块,压成扁扁的,用勺子舀步骤一准备的绿豆沙芝麻花生馅,然后跟捏包子一样,将馅包在中央,一个个就这样完成?啦~(因为是糯米粉,所以很沾手,看到图中的粉了吧,就是粘米粉,边包油粿,边抹一些粉在手里,就不会粘手了。)

4/5. 看到步骤三的图了吧,在锅中加入适量花生油,将一个个油粿放入油中,中火

5/5. 馅看起来也是非常不错,吃起来,棒棒哒~~??????好吃,普宁油粿!!!赞
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止虚汗、延年益寿、补血等功效;可与桂花、赤小豆、枣(鲜)搭配;与苹果、鸡胸肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
绿豆沙的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、止渴、抗过敏等功效;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗高血压、护发、益肝养发等功效;可与枸杞子、香蕉、杏仁搭配;与鸡胸肉、鸡腿、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脑益智、预防高血压、增强记忆等功效;可与芹菜、猪蹄、鲫鱼搭配;与螃蟹、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、和中益肺、滋阴等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;