| 自制板面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 734克 | 自制板面热量/卡路里3036千卡 | |||
 热量3036千卡，相当于小轮自行车357分钟消耗的热量...510 | |||||
自制板面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、小麦面粉（适量）、干辣椒（适量）
1/3. 面粉 鸡蛋 和水 揉好面团
2/3. 将面团擀成两毫米厚度的饼 切条
3/3. 面条下好 过凉
将五花肉切条
油至七成热将干辣椒下锅翻炒 放入肉
待肉变色了以后 加入维极鲜 和豆瓣酱翻炒
将炒好的肉浇在面条上
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、补充蛋白质等功效；可与萝卜、丝瓜、大蒜搭配；与菊花、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养胃、健脾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、促进血液循环、防感冒等功效；可与鳕鱼、鸡蛋、海虾搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制板面热量3036 千卡
- 脂肪65.83 克
- 蛋白质35.47 克
- 碳水化合物126.3 克
- 钠85 毫克
- 钙34 毫克
- 铁6.47 毫克
- 钾1276 毫克