| 蔓越莓面包花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 550千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 410克 | 蔓越莓面包花卷热量/卡路里658千卡 | |||
 热量658千卡，相当于推举219分钟消耗的热量...180 | |||||
蔓越莓面包花卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面包粉（250克）、牛奶（120克）、蛋液（40克）、酵母（3克）、黄油（10克）、盐（2克）、白糖（20克）、刷表面蛋液（10克）、蔓越莓（适量）
1/7. 面包桶内放入蛋液、牛奶，再放入盐、糖、酵母，和面20分钟
2/7. 再放入黄油和面30分钟，进行发酵
3/7. 发好的面团排气后擀成长方形
4/7. 切成1厘米宽的长条
5/7. 两条卷起成花型
6/7. 放入烤盘再次发酵
7/7. 发好的面包胚刷上蛋液，放上蔓越莓，烤箱预热，175度烤10分钟左右
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、改善睡眠、美白等功效；可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配；与巧克力、空心菜、醋相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与干辣椒、玉米、海虾搭配；与甲鱼 、柿子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔓越莓面包花卷热量658 千卡
- 脂肪14.2 克
- 蛋白质27.51 克
- 碳水化合物52.8 克
- 钠180.7 毫克
- 钙317 毫克
- 铁2.03 毫克
- 钾263 毫克