| 小戚风蓝莓蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 324克 | 小戚风蓝莓蛋糕热量/卡路里1128千卡 | |||
 热量1128千卡，相当于开飞机564分钟消耗的热量...120 | |||||
小戚风蓝莓蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 5个鸡蛋分离。5个蛋黄加30g糖。
2/14. 搅打散后加入牛奶和玉米油。
3/14. 搅拌均匀。
4/14. 筛入面粉。
5/14. 再次搅拌匀。
6/14. 蛋白打至粗泡后分三次加入剩余的60g 糖。
7/14. 打至成干性蛋白霜。
8/14. 取三分之一的蛋白霜放入搅拌好的蛋黄糊中，拌匀。搬运之后再取三分之一蛋白霜拌匀。
9/14. 再倒回蛋白霜的盆中，翻拌均匀。
10/14. 纸杯放入模具备好。把拌好的蛋糊倒入纸杯8分满。
11/14. 入烤箱180度，上下火，20分钟，烤好取出。
12/14. 每一个小蛋糕上面用裱花袋挤上一圈圈的打发好的淡奶油
13/14. 在淡奶油圈内上摆入蓝莓即可。
14/14. 温暖的房间里吃着冰冰的蓝莓和香软的蛋糕真是享受。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、清热解毒等功效；可与桂圆、羊排、茼蒿搭配；与茶叶、柿子、红薯相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、抗衰老、美容养颜等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、润肺生津等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美白、美容等功效；可与桃、蜂蜜、香蕉搭配；与米汤、菜花、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小戚风蓝莓蛋糕热量1128 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质28.87 克
- 碳水化合物184.52 克
- 钠182 毫克
- 钙324 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾380 毫克