| 炝炒莲白热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 231克 | 炝炒莲白热量/卡路里142千卡 | |||
 热量142千卡，相当于铲东西24分钟消耗的热量...360 | |||||
炝炒莲白的做法共7个步骤
食材主料/辅料
莲白（半个）、小葱（一根）、老姜（一小块）、大蒜（2个）、鸡精，味精，盐（适量）、鲜小米椒（3个）
1/7. 将莲白洗净。
2/7. 切成小方块。
3/7. 姜，蒜剁碎。小米椒和葱切成小粒。
4/7. 把锅烧热。
5/7. 倒入油，当油烧热后先将小米椒倒入锅中翻炒，再将葱姜蒜倒入并快速倒入莲白。
6/7. 当莲白断生后放入适量鸡精，味精，盐。翻炒入味后起锅。
7/7. 成品。
食材功效信息
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、发汗解表、增强体质等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、促消化、帮助消化等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、排毒清肠、解诸毒等功效；可与莴笋、玉米面、排骨搭配；与鸡肉、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝炒莲白热量142 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质7.4 克
- 碳水化合物40.1 克
- 钠44.9 毫克
- 钙138 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾445 毫克