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什锦炒面

什锦炒面的热量和减肥功效

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什锦炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
瘦肉143千卡143千卡20.3克6.2克
包菜57千卡22千卡1.5克2.61克
虾米91千卡198千卡43.7克2.6克
蒜苗63千卡40千卡2.1克0.4克
黑木耳20千卡25千卡0.48克0.04克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
味精32千卡288千卡0.06克0.06克
4千卡59千卡2克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量802什锦炒面热量/卡路里1259千卡
现代舞 热量1259千卡,相当于现代舞262分钟消耗的热量...288

什锦炒面的做法共8个步骤

食材主料/辅料

瘦肉(100克)、包菜(半颗)、黑木耳(80克)、虾米(20粒)、蒜苗(少许)、芹菜+大葱(少许(可不放))、料酒(2茶匙)、盐(1.5小勺)、白糖(1勺)、味精(2小勺)、食用油(适量)
什锦炒面的做法图解1

1/8. 准备好食材,包菜和芹菜切成碎儿,大葱切丁,黑木耳浸泡至发软。

什锦炒面的做法图解2

2/8. 倒入食用油(多些以便煎肉),油微冒烟放入肉块

什锦炒面的做法图解3

3/8. 煎至7、8分熟后倒出些油备用

什锦炒面的做法图解4

4/8. 先放入包菜、虾米翻炒一会儿后放入黑木耳和蒜苗少许,倒入1茶匙料酒

什锦炒面的做法图解5

5/8. 待菜熟后放入湿面,用手撕一下后放入,以免过长不好翻炒

什锦炒面的做法图解6

6/8. 放入1.5小勺盐,1小勺糖,1茶匙料酒后两手翻炒,可一手拿筷子,一手拿锅铲翻炒

什锦炒面的做法图解7

7/8. 再倒入之前煎剩的油炒面,不断两手翻炒入味

什锦炒面的做法图解8

8/8. 最后放入味精微翻炒,盛盘

食材功效信息

瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、生津液、补钙等功效;可与南瓜、香芋、扁豆搭配;与何首乌、明虾、牛排相克,同食可能会引起不适;

包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、消炎止痛、预防感冒等功效;可与辣椒、胡萝卜、西红柿搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止血止痛、活血、减肥等功效;可与圆白菜、豇豆、荸荠搭配;与马肉、红螺 、萝卜相克,同食可能会引起不适;

虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、镇静、增加骨密度等功效;可与丝瓜、黄瓜、紫甘蓝搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;

蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、保护肝脏、预防癌症等功效;可与莴笋搭配;

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营养信息

  • 什锦炒面热量1259 千卡
  • 脂肪111.81 克
  • 蛋白质70.54 克
  • 碳水化合物170.01 克
  • 15303.1 毫克
  • 745 毫克
  • 19.48 毫克
  • 1537 毫克

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