| 蒜香豌豆肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 米饭 | 克 | 115千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 671克 | 蒜香豌豆肉卷热量/卡路里1788千卡 | |||
 热量1788千卡，相当于摘水果596分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜香豌豆肉卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（300克）、米饭（100克）、面粉（适量）、水发木耳（20克）、熟豌豆（50克）、干豆腐（300克）、淀粉（50克）、大蒜（半头）、姜粉（一小勺）
1/9. 木耳剁碎，蒜切米。把肉馅、豌豆、木耳、蒜米、姜粉搅拌均匀，稍微加点水把肉弄散，我这次加了一个鸡蛋清，所以水很少。
2/9. 继续加少许米饭，这要看肉的多少而定，不能太多大概肉的体积的一半就好了。搅拌均匀。
最后加少许淀粉，拌匀待用。
3/9. 先用面粉加水调一个面糊。把豆腐皮铺在案板上，上面抹上面糊。将肉馅放在一头弄成条形。
4/9. 从一头卷起，封好口，两边用手压一下。
5/9. 卷好的是这样的
6/9. 卷好的卷子放入蒸锅蒸15分钟。取出稍微凉一下。
7/9. 入油锅炸至金黄捞出。
8/9. 切块摆盘即可。
9/9. 吃时沾番茄沙司，口感更好。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、润肠胃、解热毒等功效；可与冬笋、小白菜、菜花搭配；与驴肉、龟、首乌相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止泻、和五脏、帮助睡眠等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、和血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香豌豆肉卷热量1788 千卡
- 脂肪16.59 克
- 蛋白质32.52 克
- 碳水化合物88.5 克
- 钠131 毫克
- 钙18 毫克
- 铁2.19 毫克
- 钾349 毫克