| 茄汁日本豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 411克 | 茄汁日本豆腐热量/卡路里729千卡 | |||
 热量729千卡，相当于郊游182分钟消耗的热量...240 | |||||
茄汁日本豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
日本豆腐（2条）、淀粉（适量）、番茄酱（2大勺）、白砂糖（1-2勺）、盐（1-2勺）
1/5. 2条日本本豆腐切成小块（带包装从中间切开 然后再切小块）
2/5. 一个个裹上淀粉 我用的是木薯淀粉哈 轻轻的裹 因为这豆腐太任性 易碎！
3/5. 锅中倒油加热 开始一个个炸 记得看情况就要翻面啦 不然容易焦掉喔
4/5. 忘记拍做茄汁的过程了 口述下 锅中倒少量油 再加一大勺番茄酱 加一勺白砂糖一小勺盐 搅拌 加入适量水 搅拌搅拌 等汤汁开始变稠 把豆腐一个个放入锅中 记住要轻拿轻放 因为很容易碎 让每块豆腐正反面都沾上茄汁
5/5. 待到汤汁全部熬成稠稠的裹上豆腐时 就可以出锅啦 还有最后一步 用同样的方法再熬少量的茄汁 浇在这盛出的豆腐上 咬一口 酸酸甜甜 喔！还有拔丝的效果！妹妹完全拜服在我这道豆腐下 哈哈哈
食材功效信息
日本豆腐的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、降血脂、治疗高血压等功效；可与白萝卜、生菜、海带 搭配；与猪血、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、益气生津、治疗便秘等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、润肠通便、帮助消化等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、抗菌抑菌、滋阴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清污解毒、止血等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁日本豆腐热量729 千卡
- 脂肪8.01 克
- 蛋白质14.54 克
- 碳水化合物229.25 克
- 钠49032.4 毫克
- 钙128 毫克
- 铁5.7 毫克
- 钾45 毫克