| 小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 471克 | 小饼干热量/卡路里1684千卡 | |||
 热量1684千卡，相当于游泳281分钟消耗的热量...360 | |||||
小饼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低粉（150克）、黄油（70克）、糖粉（60（饼干面糊用）克）、糖粉（50（裱花用）克）、鸡蛋（1枚（分出少半个蛋清裱花用））、白醋（2滴）
1/8. 准备原料
2/8. 常温融化黄油后，加入60克糖粉，用电动打蛋器略微打蓬松，分三次慢慢加入全蛋液，每次搅拌均匀后再添加。最后筛入低粉，搅拌均匀至没有干粉。
3/8. 将面团揉成光滑，放入冷藏室半小时。
4/8. 取出冷藏的面团，擀成光滑的适当厚度的面片。
5/8. 用饼干模具压出形状后，放入烤盘中的油纸上，烤箱先160度预热5分钟，再放入烤盘。
6/8. 上下火160度烤10--15分钟，随时观察边沿发黄就好了！取出冷却。开始制作裱花用的糖霜：少半个纯蛋清，加入50克糖粉和2滴白醋，电动打蛋器略微打发成雪白色就成了光滑的糖霜，装入裱花袋。
7/8. 裱花袋剪小口，将糖霜挤在冷却的饼干上，放于通风处让其凝固。就可以享用了哦！
8/8. 茶歇时刻吃上两块，最是享受！
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、止咳、调味等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、去酒毒、保肝解毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、保护肝脏等功效；可与西红柿、北极虾、韭菜搭配；与鹅肉、豆浆、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小饼干热量1684 千卡
- 脂肪109.51 克
- 蛋白质23.46 克
- 碳水化合物280.26 克
- 钠39497.3 毫克
- 钙115 毫克
- 铁3.67 毫克
- 钾195 毫克