| 芝心四重奏披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 177克 | 芝心四重奏披萨热量/卡路里712千卡 | |||
 热量712千卡，相当于上课396分钟消耗的热量...108 | |||||
芝心四重奏披萨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 把所以材料备好，酵母用温水搅匀静置几分钟
2/8. 面粉里加入糖、盐、用酵母水搅拌成絮状，揉成一个光滑的面团，在加入黄油继续揉光滑，进行发酵，28度，一小时左右，发酵到原先的2~3倍大
3/8. 准备肉类，生的要炒熟，
4/8. 在准备蔬菜，水分大的要烤箱烤200度，烤10分钟去水，这样烤好的披萨皮酥脆
5/8. 面团发酵好，排气，擀成方形薄片，圆形也行随意，芝士片切条码放在四周，留一点边
6/8. 像图片上一样，把芝士包好，中间扎些洞，烤箱里面放一碗开水，把披萨皮放进烤箱二次发酵30分钟，好了以后打个鸡蛋，把四周一圈刷上蛋液
7/8. 在抹些番茄萨斯，撒上一层马苏里拉芝士，玉米粒，蘑菇，洋葱，在撒一次芝士，放辣椒，肉类，在撒芝士，一共撒3层芝士
8/8. 放进预热好的烤箱中层，180度，20分钟，美美的披萨就好了
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、滋阴、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、增进食欲、预防蛀牙等功效；与豆馅、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芝心四重奏披萨热量712 千卡
- 脂肪101.06 克
- 蛋白质24.9 克
- 碳水化合物265.13 克
- 钠10075.7 毫克
- 钙100 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾180 毫克