| 萌萌哒米奇慕斯小杯子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 786千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 咖啡粉 | 克 | 51千卡 | 509千卡 | 1.6克 | 29.1克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 17千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 255克 | 萌萌哒米奇慕斯小杯子热量/卡路里1081千卡 | |||
 热量1081千卡，相当于吹小号432分钟消耗的热量...150 | |||||
萌萌哒米奇慕斯小杯子的做法共35个步骤
食材主料/辅料
1/35. 将趣多多用搅拌器打成粉
2/35. 这是打好的样子
3/35. 然后粉中加入鸡蛋清
4/35. 再加入牛奶
5/35. 揉成一个团
6/35. 之后取适量的面团，往纸模里开始塑形吧，记得杯子壁一定要厚薄均匀
7/35. 塑形完之后，将被子倒扣，将边缘修整整齐了。
8/35. 弄好以后，将被子放进冰箱速冻10分钟，定型
9/35. 再取小部分面团，捏成杯子把儿的样子。烤箱180度，中火上下层烤5,6分钟左右即可
10/35. 饼干杯子冻好以后，烤箱预热190度，烤10分钟左右。然后取出放凉，彻底放凉以后再揭去纸模。
11/35. 再来做咖啡慕斯液。牛奶加热到沸腾
12/35. 将咖啡粉与糖粉混合
13/35. 加热好的牛奶冲入咖啡粉中
14/35. 搅拌均匀
15/35. 这是拌好的样子
16/35. 吉利丁片先用冷水泡软
17/35. 然后加入到刚才冲好的咖啡液中搅拌到融化
18/35. 淡奶油打发到6,7成的样子
19/35. 将咖啡液分三次倒入淡奶油中
20/35. 每加一次都要搅拌均匀
21/35. 这是拌好的样子
22/35. 准备好放凉脱模的趣多多杯子
23/35. 倒入咖啡慕斯液
24/35. 用巧克力液将杯子把黏上，然后将杯子放到冰箱里冷藏4小时以上待慕斯液定型。
25/35. 黄油室温软化，然后加入糖粉
26/35. 用打蛋器充分的搅打均匀，到蓬松发白的状态
27/35. 之后一次性加入一次性加入炼乳、香草精、朗姆酒、柠檬汁，并用打蛋器继续搅打均匀。
28/35. 搅打均匀后，再加入牛奶，继续搅打均匀。
29/35. 加入可食用的红色素，将奶油霜搅打至光滑细腻即可使用。
30/35. 取出冷藏好的杯子，然后用裱花嘴在杯子上挤出造型
31/35. 再在奶油霜上插上迷你的奥利奥饼干，做成米奇的耳朵就完成啦
32/35. 来几个特写吧，很萌的米奇吧
33/35. 继续特写~~
34/35. 正面特写~~
35/35. 这个甜点一端出来，宝贝就喜笑颜开，说:米奇~~~看样子我做的还挺像
食材功效信息
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、护肤、慢性咽炎等功效；可与香椿、菠菜、肥牛搭配；与鹅肉、田鸡、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、防治近视、美容等功效；可与黑豆、草莓、桃搭配；与巧克力、米汤、醋相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强体抗力、保护眼睛等功效；
咖啡粉的热量509千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃促食、消脂消积、补充营养等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、解盐卤毒、保肝解毒等功效；
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营养信息
- 萌萌哒米奇慕斯小杯子热量1081 千卡
- 脂肪141.4 克
- 蛋白质114.82 克
- 碳水化合物170.21 克
- 钠478.9 毫克
- 钙713 毫克
- 铁45.12 毫克
- 钾1509 毫克