| 山药乌鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | 22.3克 | 2.3克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 黄芪 | 克 | 52千卡 | 287千卡 | 14.90克 | 1.10克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 917克 | 山药乌鸡汤热量/卡路里1124千卡 | |||
 热量1124千卡，相当于曼波舞375分钟消耗的热量...180 | |||||
山药乌鸡汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
乌鸡（一只）、山药（适量）、红枣（五个）、黄芪（少许）、姜（适量）、葱段（适量）、盐（少许）
1/3. 把买来的乌鸡解冻后剁开洗净，锅里放水烧开，焯一下，我觉得还有些不干净，就又焯了一遍。
2/3. 大葱切段，姜切片，红枣洗净。山药削皮洗净切小段。
3/3. 不锈钢锅中加水，放入除乌鸡外所有食材，水不要少，大火，水烧快开时放入乌鸡块，加盐，盖锅，开锅后改大火为小火，煲两个小时。锅用砂锅最好，我懒得弄砂锅，就直接用平常做棒子面粥的不锈钢锅。
食材功效信息
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有健脾止泻、补肝益肾、滋补等功效；可与枣、黑木耳、糯米搭配；与鲫鱼、虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、尿频、益精等功效；可与莲子、白果、鸭肉搭配；与鱼肉、碱性食物、香蕉相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有益智健脑、保护肝脏、养心安神等功效；可与鹌鹑、栗子、粳米搭配；与螃蟹、牛奶、玄参相克，同食可能会引起不适；
黄芪的热量287千卡（每100克）；具有抗衰老、抗缺氧、抗肿瘤等功效；与杏仁相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、解鱼蟹毒、驱散寒邪等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药乌鸡汤热量1124 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质45.6 克
- 碳水化合物136.9 克
- 钠10135.7 毫克
- 钙183 毫克
- 铁8.8 毫克
- 钾1365 毫克