| 爆炒藕条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 藕 | 克 | 292千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 咸肉 | 克 | 156千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 598克 | 爆炒藕条热量/卡路里760千卡 | |||
 热量760千卡，相当于盖屋顶127分钟消耗的热量...360 | |||||
爆炒藕条的做法共5个步骤
食材主料/辅料
藕（400克）、青辣椒（大）（2个）、红辣椒（小米椒）（4个）、大蒜（半个）、咸肉（40克）、菜油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、老抽（几滴）、白糖（一点点）
1/5. 洗藕，刨皮，切条，泡水里去淀粉。这样的藕更脆！青椒切丝，小米椒切三段，大蒜切碎。咸肉切片。
2/5. 热油，爆咸肉，放大蒜、小米椒，爆香。
3/5. 藕条沥干水份，倒入锅中翻炒。
4/5. 放盐，炒一会，放生抽、滴老抽，再炒一会。放糖。
5/5. 最后放青椒丝。翻炒。想放味精就放一点。糖是提鲜的，我家不放。出锅！
食材功效信息
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、养血补益、止泻等功效；可与猪肉、黄鳝、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、改善肝功能、保护肝功能等功效；可与火腿、粳米、洋葱搭配；与鸡翅、鸡肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、消食、润燥等功效；可与蕨菜、鸡腿菇、韭菜搭配；与海虾、刀豆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促消化、清理胃水等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 爆炒藕条热量760 千卡
- 脂肪36.8 克
- 蛋白质37.7 克
- 碳水化合物180.399999 克
- 钠10292.8 毫克
- 钙153 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾1073 毫克