| 鲫鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 152克 | 鲫鱼汤热量/卡路里303千卡 | |||
 热量303千卡，相当于大提琴152分钟消耗的热量...120 | |||||
鲫鱼汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
新鲜小鲫鱼（四五条）、姜（1大块）、盐（2汤匙）、白糖（1汤匙）、开水（1升）、香葱（少许）、大蒜（2颗）
1/6. 挑选新鲜鲫鱼去鳞，把肚子里的黑膜用勺子刮除干净，排泄孔处也要处理干净
2/6. 撒上一层盐，放上姜片，腌制15分钟。
3/6. 用姜在煎锅底部摸上一层姜汁，再倒油，这样鱼皮不会粘锅，把腌制好的鲫鱼煎至两面金黄。
4/6. 放入姜片蒜片，倒入开水，盖上盖小火焖煮15分钟。
5/6. 开盖加2汤匙盐，加1汤匙白糖，再焖煮5分钟即可。
6/6. 汤白，鱼鲜，味道很好！
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、发汗解表、解药毒等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清污解毒、治肝顺胃等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、润肺生津等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、改善肝功能、防肿瘤等功效；可与武昌鱼、五花肉、醋搭配；与鸡肉、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼汤热量303 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质7.9 克
- 碳水化合物150.5 克
- 钠10067.9 毫克
- 钙131 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾738 毫克