| 豆腐丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 豆腐 | 克 | 810千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1256克 | 豆腐丸子热量/卡路里1744千卡 | |||

1/8. 用一少半的花椒粉,大料粉,生姜粉再加老抽和盐把肉馅拌起来,放在一旁备用。

2/8. 把豆腐准备好。

3/8. 把豆腐切成条型用压河捞器皿碾碎。

4/8. 碾碎后的样子。

5/8. 打入鸡蛋。

6/8. 倒入调好的肉馅和剩下的花椒粉,大料粉,生姜粉加盐把豆腐拌匀。放置5分钟。

7/8. 把做好的豆腐馅揉成丸子状,我揉的不好

8/8. 锅里倒入花生油把丸子放进去炸10到15分,炸到丸子表面为金黄色
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补钙、滋阴、补肾气等功效;可与菜花、南瓜、丝瓜搭配;与荞麦、牛里脊、豆类相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、补脾益胃、和脾胃等功效;可与鲑鱼、黄鱼 、泥鳅搭配;与蜂蜜、小葱、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、清热解毒、预防动脉硬化等功效;可与银鱼、荠菜、韭菜搭配;与兔肉、田鸡、豆奶相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、调味、清污解毒等功效;与赤豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;