| 可可奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 205克 | 可可奶油蛋糕热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡，相当于山地车65分钟消耗的热量...498 | |||||
可可奶油蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低粉（80克）、白糖（40克）、柠檬汁（少许）、可可奶油霜（适量）、火龙果（适量）、果糖（适量）
1/14. 备好主料里所标明的材料。
2/14. 将蛋清分离出，分次加糖打至发泡。
3/14. 再加入适量柠檬汁。
4/14. 继续打至蛋白干性发泡。
5/14. 再分次加入蛋黄，提高打蛋器的速度。打至融合。
6/14. 将面粉过筛加入在蛋糊里。
7/14. 上下拌至无干粉状。
8/14. 再将蛋糕糊加至在烤盘里。
9/14. 在表面洒适量杏仁片点缀。
10/14. 再入烤箱，下火150，上火170烤制15分钟。上火在烤制的时候，前五分钟均保持在这个温度，后五分钟就要降到150度。
11/14. 烤制好后出箱，放凉，上色是超均匀的哦。
12/14. 再用慕斯模压出形状。
13/14. 在上面抹上奶油，夹上水果，再抹好面。
14/14. 再按个人喜好裱花奶油花即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、健脑益智等功效；可与百合、牡蛎 、基围虾搭配；与菠萝、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、调味、润肺生津等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有延缓衰老、开胃醒脾、预防心血管疾病等功效；可与蜂蜜、羊排、鸡肉搭配；与山楂干、山楂＋牛奶、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可可奶油蛋糕热量543 千卡
- 脂肪11.11 克
- 蛋白质22.76 克
- 碳水化合物185.22 克
- 钠146.4 毫克
- 钙74 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾393 毫克