| 日式炼乳吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 69千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 炼乳 | 克 | 62千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 488克 | 日式炼乳吐司热量/卡路里1358千卡 | |||
 热量1358千卡，相当于现代舞283分钟消耗的热量...288 | |||||
日式炼乳吐司的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 用料：
面团A：高粉250克，细砂糖25克，牛奶165克，盐4克，炼乳19克，黄油25克，酵母3克
涂抹B：炼乳25克，黄油25克
其它C：葡萄干、坚果适量
2/20. 非常棒的烤箱。
3/20. 把材料放入面包机桶中。
4/20. 搅拌至有一定筋性后，加入室温软化黄油。
5/20. 揉至完全阶段。（取一小块面团用手指撑开有坚韧的不易破薄膜即可）
6/20. 放入盆内盖上保鲜膜发酵。
7/20. 至面团两倍大。
8/20. 发好后的面团取出排气，尽可能擀成长方形（取出的动作不是用手直接去把面团扯出来而是用软刮板或者手指从面团的底部往上捞出来）。
9/20. 涂抹材料里的黄油拿出来软化后和炼乳一起搅拌成炼乳酱（天冷可用微波炉加热20秒）。
10/20. 涂抹上炼乳酱（不要全部涂完，要留一点等下涂表面）。
11/20. 撒上一些泡过水或酒后的葡萄等，当然不放也可以。
12/20. 分成四份。
13/20. 叠在一起。
14/20. 再切成若干个小份。
15/20. 把这些小面片随意放入吐司模中（底部最好确保完全填满）。
16/20. 发至模具的八分高，轻触面团有少许弹性。
17/20. 表面刷上剩下的炼乳酱，撒一些坚果（没杏仁片了，我就用了些南瓜籽，也很好吃）。
18/20. 烤箱预热好后，将面团放入烤箱进行烘烤，180度，上下火，中下层，35分钟。
19/20. 取出晾凉后，表面可撒一些糖粉装饰，及时装入保鲜袋中。
20/20. 面包真的超好吃！
烤箱很给力，另外有没有注意到，内壁很特别很美貌，我奏是来引诱你们哒~哈~
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、除口臭、调味等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治疗便秘、美容养颜等功效；可与草莓、木瓜、香蕉搭配；与韭菜、橙子、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、提鲜、呵护咽喉等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充能量、维护视力等功效；
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营养信息
- 日式炼乳吐司热量1358 千卡
- 脂肪112.06 克
- 蛋白质30.51 克
- 碳水化合物243.43 克
- 钠10216.9 毫克
- 钙643 毫克
- 铁4.13 毫克
- 钾515 毫克